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【休業日のお知らせ】
５月１１日（日）～１３日（水）は休業日とさせていただきます。
５月１０日午前１０時以降のご注文は５月１４日より発送いたします。
お休みの日はメールの返信等できません。
翌日にご連絡をお返しいたします。
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流行を追うのではなく、本物の味を伝えたい。
作り手の愛情が詰まった良質の豆を。
独自の技術の追究。
今回のコーヒー豆は、コーヒー生豆の果肉を除去した後、パーチメントに付着している甘い粘液質を処理せずにそのまま乾燥させる方法（パルプドナチュラル）で精製処理しています。
天日で乾燥させることにより甘い粘液質がゆっくりとコーヒー豆に浸透して甘みが増すと言われています。