ブラジル南部の広大な農園「ブラジル・モンテアレグレ農園」のコーヒー豆を使って３種類の商品を作りました。

今回のコーヒー豆は、コーヒー生豆の果肉を除去した後、パーチメントに付着している甘い粘液質を処理せずにそのまま乾燥させる方法（パルプドナチュラル）で精製処理しています。
天日で乾燥させることにより甘い粘液質がゆっくりとコーヒー豆に浸透して甘みが増すと言われています。