ロースター＆バリスタ　門脇洋之の自家焙煎ビーンズショップ
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CAFE ROSSO Beans Store
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【期間限定】冬のブレンド クリスマスラベル

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4件

  • DRIPBAG MIX PACK [X'mas] (ドリップバッグ・ミックスパック・クリスマスバージョン)

    DRIPBAG MIX PACK [X'mas] (ドリップバッグ・ミックスパック・クリスマスバージョン) [gift2-dripbag-xmas]

    800円

  • クリスマスラベル/【中煎り】冬のブレンド ドリップバッグ ５袋

    クリスマスラベル/【中煎り】冬のブレンド ドリップバッグ ５袋 [db-xmas-5]

    695円

  • クリスマスラベル/冬のブレンド 200g 【中煎り】

    クリスマスラベル/冬のブレンド 200g 【中煎り】 [drip-xmas-200]

    1,390円

  • クリスマスラベル/冬のブレンド 500g 【中煎り】

    クリスマスラベル/冬のブレンド 500g 【中煎り】 [drip-xmas-500]

    3,090円

   
流行を追うのではなく、本物の味を伝えたい。
加圧することで生まれるエスプレッソ特有の香り。
飲み終わった後に残る甘い香り。
「エスプレッソってこんな味なんだ。」「こんなにおいしいんだ。」
と感じて欲しい。		  　
   
作り手の愛情が詰まった良質の豆を。
世界各地にコーヒーに愛情をもって大切に育ている農園があります。
自然が相手、毎年良い豆を作りつづけるのは大変だと思います。
ロースターとして良質の豆に出会えていることを感謝しています。		  
   
独自の技術の追究。
バリスタであり、ロースターである、そのことをとても大切にしています。
バリスタとして理想の味を追求する自分に、ロースターとしての自分が負け
ないように。
細部まで妥協なく技術を追究していきたいと思っています。		  
 ROASTER&BARISTA

門脇洋之（カドワキヒロユキ） Hiroyuki Kadowaki

1973年島根県安来市生まれ。

1999年　自家焙煎ビーンズショップとカフェの複合店「カフェロッソ」を開業。
2001年　2003年　全日本バリスタチャンピオン競技大会優勝
2003年　ワールドバリスタチャンピオンシップ７位
2005年　ジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝
2005年　ワールドバリスタチャンピオンシップ2005(inシアトル)準優勝

2011年　自家焙煎ビーンズショップ「カフェロッソ　ビーンズストア」へリニューアル。
 
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